RicmondHomeПрохладный бриз
Этот пунш был очень популярен в 50-е годы в Европе.
Утомленные дневной жарой летнего дня, компании располагались на морской террасе и наслаждались прохладой шампанского со вкусом апельсина, травянистыми нотками розмарина и пряностью имбиря.
Рецепт для 15 лучших друзей
Ингредиенты:
1 стакан сахара
2 столовые ложки листьев розмарина (размять)
1 небольшой кусочек имбиря, тонко нарезанный
2 бутылки холодного сухого игристого вина (например, шампанское брют или кава)
2 стакана имбирного эля
2 стакана свежевыжатого апельсинового сока
1. Соединить сахар, розмарин, имбирь в маленькой кастрюле с 1 стаканом воды. Варить на медленном огне, помешивая, пока сахар не растворится. Дать настояться сиропу в течение 1 часа в холодильнике.
2. Процедить сироп и добавить остальные охлажденные ингредиенты. Хорошо перемешайте и украсьте дольками апельсина и веточкой розмарина. Поставьте стаканы с пуншем на поднос и Вас ждут комплименты.
Такой сироп можно приготовить с запасом, и хранить в холодильнике.
